L’emoglobina C (Hb C) è una variante emoglobinica , meno solubile rispetto alla normale emoglobina major adulta, Hb A. Tale variante è particolarmente frequente nelle popolazioni di discendenza africana. Gli individui eterozigoti (AC) possono presentare una lieve anemia microcitica. Quelli omozigoti (CC), invece, manifestano sempre una lieve anemia emolitica microcitica , generalmente associata ad un moderato ingrossamento della milza, e possono sviluppare ulteriori complicazioni come calcoli biliari o ulcere alle gambe. I pazienti che sono doppi eterozigoti, per l’Hb S  e per quella C, hanno le caratteristiche cliniche proprie dell’anemia a cellule falciformi.